香港雞蛋仔皮薄脆、中空心Q，經陳先生精心為台灣人口感改良後表皮稍增厚度口感更扎實中空Q心絕不是實心軟爛奶油味重的雞蛋仔，連香港旅遊團吃了都說「讚」。
我們真正堅持機器不掃油、原料不加沙拉油，不用電風扇吹皮即脆心Q，(電扇是來吹老闆的)。
添加真正香港進口每貨櫃均報關與經濟部標準檢驗局檢驗合格，絕不是來路不明的原料粉。
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