手工黑糖是『初製』與『粗製』的糖,甜得剛剛好,熱量較低。糖蜜未經抽離,保留了蔗糖原有的礦物質與各種養分與獨特的蔗香味,是最健康的食糖。
高品質的手工黑糖,係由白甘蔗榨汁後直接熬煮而成的。
台南關山【黑糖農莊】產製的【糖太宗手工黑糖】,以自然無毒方式栽植甘蔗,遵循傳統工法以七口孔明大鼎柴燒長時間熬煉而成。生產過程嚴謹衛生,散發出濃郁誘人的焦糖蔗香與古早風味,為臺灣優質好糖。
詳見黑糖農莊官網。新北市板橋區長安街138巷1-1號(海山高中大門正後方圍牆旁) (02)2953-9166; 0933-21

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