林家當歸鴨小吃店

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  • 嘉義市西區民生南路457號
林家當歸鴨。1969年(民國58年)創業。當歸鴨的配方,源起於祖父行醫驗方 中得來的。經第一代林祥先生,從留傳下來的藥方,搭配在地食材,不斷的研究、調配、烹煮,找出最適合的口味及烹調方式,最後呈現出一份適合一年四季都可食用的當歸鴨。是在地最有人氣的小吃店,也是外出返鄉遊子,必來回味的老店。現在由第二代接手依然謹慎經營,堅持傳統口味與品質,遵守古法製作,繼續傳承這份傳統的古早味。當歸鴨麵線:四季皆適合食用,口味平順,不燥熱。湯頭是選用二年以上老鴨母,加上四物及其他中藥材,經長時間細火慢熬出來的,湯汁喝起來

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