楓牌水粉由來:因配合新制上路，知名的楓牌米粉最近也改名為「水
粉」；面對消費者的疑惑，啟發米粉廠老闆表示，因米粉製作烹煮方
式不同，更名後的米粉名稱也有所差異。新竹米粉是用「炊」的，所
以改為「炊粉」，埔里米粉則是用水煮的，所以改名為「水粉」，部
分產品則依含米量比例改標示為「調和米粉」。
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