以純手工揉麵方式，搭配三十年老師傅精湛手藝， 調配出水與麵粉的完美比例，製作成超Q彈水餃皮。食材處理採全手工製作，以不破壞蔬菜纖維質的刀工切法，佐以嚴選上等豬肉；另外，經由獨家配方調味，讓水餃內餡鮮甜而不膩口，即使不加任何醬料，依然可口美味。嘉味食品團隊設計出水餃的「立體包法」更能保有Q彈的餃皮風味及多汁的內餡口感；而精巧的皮餡穠纖比例，則更能將水餃的豐富滋味完美呈現
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