麻豆助碗粿

日據時期臺灣，有個麻豆囝仔李助，因父親被牛車壓傷無法務農，才8歲就不得不扛起家計，用扁擔挑母親做的碗粿沿街叫賣。沒想到憑勤懇的雙腳與母親的好手藝，所賣碗粿大受歡迎，遂從赤足扁擔，賣到腳踩三輪車，直到1950年在麻豆第一個定點販售的市集裡掛牌，終於奠下麻豆第一「碗粿助」的響亮名號。 新產品虱目魚粥糜，是照顧生病的家人所衍生出的一道產品。將碗粿的米糜加入魚骨精燉的高湯裡，給因化療吞嚥困難、食慾極差的親人食用，不僅具有飽食感，也兼顧營養均衡。一般家庭很難精煉上百斤的虱目魚骨，麻豆助為嘉惠需求者，將米糜開發上市