陸拔從小就很喜歡吃辣，只是坊間的辣椒醬多半都很鹹或是油而不辣，讓陸拔很苦惱，最後陸拔放棄尋找夠辣的辣椒醬，打算自己動手製作。一開始在炒辣椒時，陣陣辣椒香，常引起鄰居注意，主動要求與陸拔購買。
陸拔秉持著，愛吃辣就要辣的健康的原則，製作過程絕不馬虎，手工清洗製做，不含任何防腐劑與人工添加物，經過一年的時間，總算製作出愛辣老饕喜歡的口味。
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