Qahwa (咖瓦)源自於阿拉伯語，始於衣索比亞高原上用來製作咖啡的酒紅色果子，但是當時的人尚未發現這種果子具有提神醒腦的作用，只發現被放牧的牲畜吃了後，會在半夜的草地上瘋狂的跳著舞，因此試著將果子拿來研磨成粉沖泡黑咖啡，到了16世紀輾轉傳到了埃及，沒想到大肆風行，成了休閒娛樂不可或缺的飲品 。
後來咖啡流傳到世界各地， 直到十八世紀才正式以
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