OOPS分子冰淇淋

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  • 週二至週日:14:00-22:00
  • 台中市北區太平路19巷3弄
OOPS! -196℃,瞬間凝聚一切美好!! 冰淇淋的口感取決於冰晶的大小,LN2液態氮分子冰淇淋,利用分子料理的原理,巧妙運用LN2液態氮-196℃的特性,30秒製成,確保水分子整齊排列,避免冰晶形成,口感更為順滑、綿密,也更能品味食材的美好,顛覆你對冰淇淋的既有印象。

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