兩喜號魷魚羹(西園店)

兩喜號創辦人陳兩喜於民國十年即在龍山寺挑起扁擔販售，目前傳承至第四代手中，遵循當年祖先「獨家煮法、與眾不同」的料理初衷，戰戰兢兢，將家傳美食視為百年事業用心經營。 兩喜號的招牌魷魚羹有別於坊間做法，嚴選新鮮魷魚食材，發泡過程耗時費工，浸泡、烹煮歷經漫長一天，烹饌作法將魚漿與生魷魚分開，使魷魚保有脆韌有勁的口感，還能品嚐魚漿鮮甜滋味，真材實料、不計成本的堅持，使兩喜號在民國八十七年二月，榮獲臺北市政府核准頒發的『臺北百年老店』認證、肯定！