是一間炭烤早午餐+直火碳烤餐廳
我們顛覆一切早午餐及餐點思維，我們以最原始最粗曠的呈現方式
讓大家體驗
全部餐點皆經過直火炭烤 由火直接逼出食材的原味，香味，色味
我們並以維新思維理念套入現代創新風格並提倡新飲食文化
棧立吞串燒為 新立吞文化=馬上享用文化 (一店)
棧直火廚房為 維新碳烤融合早午餐文化 (二店)
最終目標為打破當地傳統套路市場並創照新品牌價值
維新- 傳承正統 顛覆傳統
我們主旨為成為餐飲界的指標，並成為餐飲界最年輕不受限的品
牌。打破既有的客人永遠是對的框
如有任何疑問與建議可寫信告訴我們，會以最快的時間回復您。
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