花蓮北港春捲

位於花蓮東大門夜市的北港春捲是傳承自媽媽的口味，自己再加以變化與改良；從最初只有原味豬肉口味，更推出辣味、蒜香、芥末及素食等品項，廣受各界好評。

談起北港春捲與眾不同之處，王老闆笑說，高麗菜、豆芽菜、豆乾、煎蛋絲等都是基本配料，除了食材新鮮很重要之外，口味選擇多元，加上皮都是自己手工製作，皮薄且富嚼勁，再加上老闆包春捲的技巧與速度，將內餡的原汁原味鎖在裡頭，口感扎實、料多實在，結合傳統與創新的風味就此誕生。
春捲裡頭有：花生粉、高麗菜、豆乾、煎蛋絲、豆芽菜、菜圃、豬肉或鮪魚
北港春捲的外皮口感還不錯帶有點Q度而且不會濕潤，許多來到花蓮的旅人們，也都會特地到東大門夜市品嘗這北港春捲的魅力，歡迎新朋友或舊朋友一起來嘗嘗這獨特的美味，一定會讓您回味無窮。
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花蓮北港春捲位置:花蓮縣花蓮市中山路50號 攤位:D38