台中大坑餐廳「客家茶庄」在大坑風景區内往新社東山路上,位於濁水巷前的一處特色家庭式【茶飯館】手藝深得顧客的喜愛。
店內陳設懷舊燈光柔美氣氛佳,可容納35~45人,適合家庭好友聚餐、歡迎自由行、巴士訂餐精心設計客製化合菜。
店長客家大媽「黃大媽」是大坑社區發展協會導覽解說員,可提供周邊景點引導人文解說服務。歡迎蒞臨客家茶庄【按子謝】
客家小炒-客家餐廳的標準菜餚!
薑絲炒大腸-豬大腸加上老薑絲和油膏、醋快鍋翻炒,Q脆下飯。
桔醬白斬放山土雞-採用果園的放山雞做成白斬雞,再搭配金桔自製桔醬,入口肉鮮醬香,令人食慾大開。
小封肉-客家菜裡必吃美食就是用梅乾菜跟三層肉去燉煮的小封肉,熬煮時滿屋梅菜香味,香味撲鼻。
竹筒飯-主推鮮竹筒蒸飯以蓬萊米熱水半生米,用桂竹竹節當盛煮器具帶出竹膜含竹香其內含豐富營養成分,
老闆並與在地小農配合當天現採的竹子立即冷凍保鮮新鮮度,現點現蒸。
大坑鮮筍- 4-10月正值竹筍盛產季節,大坑山區盛產的綠竹筍、麻竹筍口感鮮甜、爽脆,是老饕口中的「頂級竹筍」,加上多樣料理方式。
冬瓜茶-採用新鮮冬瓜手工製作,呈現冬瓜原味,當天熬煮,天然低糖,吃到果肉尚好ㄟ冬瓜茶。
店內陳設懷舊燈光柔美氣氛佳,可容納35~45人,適合家庭好友聚餐、歡迎自由行、巴士訂餐精心設計客製化合菜。
店長客家大媽「黃大媽」是大坑社區發展協會導覽解說員,可提供周邊景點引導人文解說服務。歡迎蒞臨客家茶庄【按子謝】
客家小炒-客家餐廳的標準菜餚!
薑絲炒大腸-豬大腸加上老薑絲和油膏、醋快鍋翻炒,Q脆下飯。
桔醬白斬放山土雞-採用果園的放山雞做成白斬雞,再搭配金桔自製桔醬,入口肉鮮醬香,令人食慾大開。
小封肉-客家菜裡必吃美食就是用梅乾菜跟三層肉去燉煮的小封肉,熬煮時滿屋梅菜香味,香味撲鼻。
竹筒飯-主推鮮竹筒蒸飯以蓬萊米熱水半生米,用桂竹竹節當盛煮器具帶出竹膜含竹香其內含豐富營養成分,
老闆並與在地小農配合當天現採的竹子立即冷凍保鮮新鮮度,現點現蒸。
大坑鮮筍- 4-10月正值竹筍盛產季節,大坑山區盛產的綠竹筍、麻竹筍口感鮮甜、爽脆,是老饕口中的「頂級竹筍」,加上多樣料理方式。
冬瓜茶-採用新鮮冬瓜手工製作,呈現冬瓜原味,當天熬煮,天然低糖,吃到果肉尚好ㄟ冬瓜茶。
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