福畊食館

福畊食館是一個主打粵菜料理的溫馨家庭式廚房，老闆江師傅12歲即赴台北唯王食品跟著老廣東師傅學習廚藝，30年來歷任雅仕大飯店、統帥飯店、春風得意樓等主廚，之後才自行經營福畊食舘。江師傅不僅廚齡資深，也因為訓練紮實及經驗豐富，而獲得許多好評價更擁有製作"滿漢全席"的實力，在2007年參加台灣觀光學院舉辦的『台灣第一味辦桌王廚藝競賽』中，更拿下優勝的好成績。 關於粵菜料理(廣東菜)～唯〝風華燦爛〞可形容粵菜。
粵菜料理-注重刀工，不僅刀工細，選料以及食材特精鮮，味偏甜，喜至湯汁收乾前勾點薄欠皆為粵菜主要特色，故有一個俗諺叫做”吃在廣東”。
近年來，台灣愛吃粵菜的老饕越來越多，而在老廣東師傳相繼退休後，正宗且道地的粵菜幾乎斷層，也隨著時代的更迭，不得不作迎合而調整乃至創意成新菜系。(因廣東境內還有為數不少的客家人，所以在料理範疇中頗佔比例，進而發展出近似客家菜系。)
花蓮的鄉親以及外地來的觀光客，正統的粵菜料理就在”福畊食館”，請一定要來品嘗這天上人間的美味喔。