鼎丸獅子頭製作方式:
嚴選豬後腿攪肉，拌入荸薺、薑汁、太白粉、蛋，不斷的均勻攪拌，待肉有點黏稠的手感後，就可以準備下油鍋。油鍋的溫度必須嚴格控制在140度左右，才能讓獅子頭的表面散發出誘人的金黃色。當您品嚐鼎丸為您細心準備的獅子頭，在您咬下的當下，一定會被撲鼻而來的香氣印象深刻。
建議料理方式_大白菜煨獅子頭料理說明:
1.於常溫解凍獅子頭。
2.放入蒜頭爆香後加入大白菜，於大白菜上放入獅子頭。
3.加入一碗水，用中火煮至大白菜熟軟，獅子頭味道釋出。
4.加入素蠔油，
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