三川商行創業於西元1976年,所生產之米粉除於自家公司門市部販售外,皆銷售於日本各大小百貨公司,東京的伊勢丹、三越;大版的大丸、阪神的阪急。由於米粉在日本小家庭並非是主食,而是當做小菜在吃,因此販售去日本的包裝皆為小包裝,分一人、兩人與四人份。三川商行符合日本要求,其製作分裝米粉的工廠,對環境衛生非常講究;另外製造米粉的方式與品質上,也與古早米粉廠有些差異。目前第二代黃志成先生與其弟弟一起努力打拼三川米粉,繼承父業,憑著他們兩兄弟的堅持和齊心合作,讓三川米粉能持續經營,為三川米粉的營運開創新的一頁。
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