瑞興米粉

永盛米粉工廠在日據之前已然創立，經歷三代的傳承，以純熟的手工經驗，並結合精湛的製造技術與傳承經驗。本廠選用產於濁水溪的在萊一號米，12道嚴格手工製程都延續著傳統古法，無論是力道拿捏，或者是時間火候的控制，近百年來不曾改變或省略，每一條米粉都代表著流傳三代的執著跟用心，而新竹米粉也將永遠屬於新竹人的驕傲。聖光牌600公克米粉使用精選在萊米為原料，再經由獨家祖傳手工製作後，於新竹特有之珍貴天然氣後三分日曬七分風吹下，孕育滋潤出口感扎實，米香四溢保證100％純米製造之米粉；在製作過程中絕不添加化學添加物跟防腐劑