每一粒純手工水餃，來自於純天然麵糰水餃皮、上選肉質、以健康為原則比例的肥瘦肉餡、青翠上等鮮蔬、每日精選活海鮮、不計成本的鮮甜高湯......。
老闆說:「我的麵皮不甚美麗，因為是純天然麵糰，且不添加防腐劑及合成添加物，所以無法賣新鮮的。」
「吃得安心，是延年益壽的根源。」這是老闆對美食的堅持和道德理念，數年來始終如一。
一家親手工水餃，餡料飽滿健康自然，餃皮只來自純天然麵糰，口感扎實Ｑ彈，絕非機器製作的手工麵皮。童叟無欺的真材實料，是老闆拍胸脯的大聲掛保證，也是為了讓顧客吃到最有
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