莊記麻辣鴨血煲源自於台南麻辣20年老店:莊記麻辣火鍋(台南市民族路到府前路)，抵不過大環境景氣的衝擊，從麻辣火鍋餐廳轉型為平價消費的麻辣鴨血煲，雖然平價(每樣新鮮食材10元起)卻依舊保持正統麻辣的中藥熬煮湯頭，除麻辣湯頭外，老闆娘也有日式昆布湯頭和高湯頭來照顧到不吃辣的老饕們....一定要來品嘗這台南的老味道...人情味
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