憑藉著本身對鹽酥雞的喜愛,辭去從事十多年的超商工作,開始在灣裡路上,用「巧味鹽酥雞」,分享他們認為最幸福的事。
不用現成冷凍品,每天精選食材、用心備料、花費數時手工現做,只為提供最新鮮、美味炸物,加上油品不回鍋的堅持,讓色澤、香味都能呈現出最可口的狀態,再經細心的脫油處理,讓每道食物皆只留美味,不留油膩。
琳瑯滿目的選擇,滿足不同喜好的顧客,特別是那牛蒡絲,是巧味特有、也是招牌的產品,微炸後香脆的口感有如餅乾般的順口,更又多了份營養價值,讓人止不住手的一條接一條,還有那彈口的狗母魚板、外酥內嫩

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