廖媽媽麵飯館於1998年創立於暖暖。以炒麵、炒飯、燴飯還由家庭小
炒為主。全店不用味精，以自製豬油、蠔油、雞粉及鰹魚粉調味。必
點菜色有滑蛋牛肉燴飯、楊州炒飯、番茄滑牛燴飯、炒大陳年糕、什
錦海鮮麵、韓式臘味海鮮麵、紅條魚湯....。我們的菜沒有甚麼秘方，
就只是從家裡的餐桌搬到店裡，用料新鮮量足而已。
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