湯霸小火鍋(市民敦南店)

．湯霸緣起 　　2009年，湯霸在台北正式成立了…… 　　湯霸創辦人吳萬帝先生，餐飲界人稱「吳師」，自民國五十幾年起，即投入餐飲事業，從小小學徒白手起家，歷經四十餘年火喉，於中式料理頗有造詣，在業界亦佔有一席之地，曾任海中天、帝都、圍爐火鍋……等知名餐飲之主廚。 　　「簡單的料理，才能描繪出食材之美；而湯頭，更是簡單料理之精髓所在。」秉持如此信念的吳師，以畢生見聞，熬煮出一鍋甘醇好湯頭，以此湯佐入新鮮食材，不需繁複的烹調過程，每道都是好料理。