興僖食品

創辦人郭淵源先生是從祖先郭泉這一脈相傳之第六代子孫，從小幫著家裡做米粉，對米粉寮若指掌，他承繼祖業製作新竹米粉，不但致力改善米粉品質，更引進自動化設備，並自創老鍋新竹米粉，開發出十餘種口味。也為了讓大家對新竹米粉有更深的認識，於是多年前著手規劃 【 米粉博物館 】 從米粉史料和米粉演進及器具，一一開始蒐集，於現址新竹市郊覓興建 『 老鍋休閒農莊 』 ，而成今日之規模，並研發出米粉 DIY 隻小型機具，供各中小學生或遊客一人一機親自動手做米粉，提供兼具休閒與寓教於樂的好所在。