池上飯包的歷史，要從1939年的蕃薯餅說起，至今已七十年了!二次大戰(台灣光復)前後，花東鐵路要八小時車程，旅客需自備食物充飢，為體貼出外人的辛苦，先輩開始製作飯包在月台叫賣。
飯包是做給出外人吃的，一定要用心做。
七十年池上飯包老店就是以關懷出外人的精神傳承，邁向永續經營。
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