以堅持、用心、熱忱的態度來製作每一瓶泡菜,同時具健康與輕食的概念,致力研發不同於市面上鹹辣重口味的清爽泡菜.嚴選口感清脆的梨山大白菜,以低鈉、少糖與自然發酵,堅持不添加人工香料與防腐劑等化學物質,用最純粹的料理手法來展現食材的新鮮與原味。
此外,更特地研發水果口味,精選酸甜比例適中的蘋果發酵,讓全素食者也能吃到阿志手作泡菜的權利!!!
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