民國65年成立,出外人為了獎活一家七口而開始經營小吃攤第一代創始人用炒螺肉養活了一家七口,也穩定了生活。第二代的傳人葉國洲年輕時熱愛釣魚,用不同的漁獲作不同的變化,使得單賣螺肉的小吃攤有了多樣選擇,由第一代的無名無招牌小吃攤到了第二代接棒,用了名字的字尾「洲」而有了亞洲活海鮮這招牌店名。高雄是海港城,海鮮資源豐富取得容易,也有許多人喜愛海鮮,小港位於工業區,許多人一下班就想來一杯冰涼啤酒配上活跳跳的美味海鮮。

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