創立於1987年，為羅東夜市第一家鹽酥雞攤！
創立至今已逾20年，目前由林家三代共同經營，白髮阿嬤更可說是羅東孩子兒時的共同記憶。
近年來，勁好呷鹽酥雞積極開發新口味，除了原有招牌鹽酥雞外，更創新研發「脆皮糕渣」、「蒜香炸皮蛋」，新產品在羅東夜市當地熱賣，也造成同業爭相模仿，漸成為羅東夜市新特產！
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