在這連綿突起的山巒環繞四方，尋覓已久這樣的落腳處，終在宜蘭蘇
澳巷內找到近百年的老屋翻修，一磚一瓦皆由一家人精心設計一起打
造。
現今社會上食安風暴的新聞一再的發生，所以我們堅持嚴格把關我們
所使用的食材，每天一早就到市場挑選新鮮食材及魚貨，想提供給大
家一個安心無毒的餐點，餐點內有總舖師阿嬤流傳給我們的私房菜以
及每天攪盡腦汁研發出來的小菜。
開設一家餐廳一直是喬伊所追求的夢想，去澳洲打工渡假回來之後,覺
得如果現在不做那什麼時候才要做?所以才有喬伊咖啡簡餐的誕生，
現
在夢想正要起
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