二十年前，廖老闆早已將自製的荷葉蓮子飯在芝山打響名號，荷葉
香、糯米香與豐富配料融合；清爽不油膩！許多老顧客問：為什麼你
們的湯圓就是和人家的不同？其實我們製作湯圓並沒有訣竅，就是遵
循古法來做！從洗米、泡米、磨漿、脫水、主粿粹、攪拌成團，溫度
與時間都要掌握，才能做出軟Q細緻的湯圓皮。
【黑豬肉鹹湯圓】遠近馳名，每逢冬至元宵，供不應求。2012年，推
出【芝麻湯圓】、【花生湯圓】，因為餡料馥郁實在、香醇可口不甜
膩而廣受好評。2013年，為了給顧客更好的外帶品質，我們改善舊型
湯圓盒缺點
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