新埔錦興豆腐 手工磨壓百年香
錦興豆腐超過百年歷史，第四代老闆詹統森堅持手工製作，傳統豆腐有著紮實的人情味，是新埔鎮僅存的手工豆腐店。
凌晨3時，詹統森開始磨黃豆，製作豆腐、豆漿，大清早就會推著熱騰騰的豆腐到市場賣；每天生產近一百板豆腐，有著濃郁的黃豆香氣，口感Q嫩的豆腐，獲得老顧客的青睞，上午11時前就賣完。
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