Ames是西班牙文，可解釋為『愛』，意謂著所有到消費者手上的奶酪都是用滿滿的愛製作出來的。
艾米思是Ames的發音，可引申為『 I Miss 』意謂在吃完之後都會思念這個感動的feeling。
至於為什麼會有艾米思，我想這是一個大男孩對甜點的堅持。
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