北海岸海鮮婚宴會館

學的是畜牧獸醫，卻因父親的投資意外，一頭栽進餐飲業。北海岸總經理巫賜發，歷經20年磨出自己私房經營哲學，與稱霸臺中海鮮業界的一片天。 他為提供表現的舞臺，授予廚師相當大的空間，要求每兩週變換一次菜色，並讓他們互相評比。他說：「當廚師願意追求自我表現之後，我就敢買好食材給他們發揮了。」很多人來過一次，就會改吃「無菜單料理」，在一個消費定額下，享受師傅自豪的廚藝。 至於想保留自主選擇權的客人，也有物超所值的三人行與六人行海鮮專案，主打波士頓大龍蝦、帝王蟹、沙母、蝦蛄、黑虎蝦等大菜，還有主食、燒烤、炒物、下