這一鍋皇室祕藏鍋物(大興西殿)

這一鍋取歷史傳說中鍋物「鳳凰回巢鍋」重現於今，並將民眾熱愛的「御膳麻辣鍋」及「一品酸菜鍋」結合皇室風格呈現，提供新鮮食材御膳美饌，將客人視為最尊敬的貴賓，選用融合中西美學精緻餐具，創造如在氣派皇室用餐氛圍。這一鍋精選多種新鮮、實在食材搭配精選鍋物，「雪花牛肉」如雪花般上等牛胸腹肉，鮮嫩多汁；大份量「培根牛肉」油花均勻，肉質鮮甜；嚴選頂級肉質並營造如仙境般視覺美感「神仙牛肉」。適口大小「去骨放山雞」，川燙後沾御用私房醬汁更能嚐到細致鮮嫩肉質。精挑細選干貝、蝦子等海鮮以及干貝珍珠滑、翡翠鮮蝦滑、黑玉墨魚滑、各