全海岸活蝦之家(台中店)

有「胡椒蝦始祖」之稱的全海岸活蝦之家，在綠意盎然的文心公園旁 落腳已二 十餘年，是家遠近馳名的活蝦料理餐廳。這間頗具規模的老店，原為 傳統釣蝦 場，因老闆賴秋基精湛的代客烹調廚藝，將胡椒蝦、燒酒蝦、麻油蝦 三道活蝦 料理的好滋味，讓進門吃蝦客比釣蝦客還多，老闆念頭一轉，索性經 營起餐廳 。 於1991年先在高雄試賣，繼而又在高 雄博愛三路上建構起活蝦料理界的南霸天 。之後因技術改良，克服活蝦運輸死 亡課題，賴秋基毫不猶疑揮師北上，分別在台中、桃園、高雄增