烹大師涮涮鍋

壹、日式涮涮鍋的由來：系出於中國之料理， 日本國於1948年引進入其國內，並逐漸改良成今日之烹調形式。 貳、日式涮涮鍋之特點：(一)鰹魚湯底 (二)日本薄盬醬油特調醬汁 (三)濃香營養之日本國製造二胡芝麻醬 參、日式涮涮鍋道地之食用方法： (一)請先食用主食肉類，並沾配特調的芝麻醬清淡湯汁可吃出肉質原味。 (二)請將浮於湯面上之油血漬撈置油血漬柸內，以確保日式涮涮鍋之清淡風味。 (三)這時才請食用蔬菜類，並配沾