火城麵店

「火城麵」自1960年開業至今已近一甲子，第一代老闆杜火城原本做辦桌起家，因適逢當地最大廟宇的萬年殿舉辦王醮大典，杜火城隨著王船遶境出巡，順便流動擺攤，沒想到這碗加了他拿手辦桌料的美味羹麵，口碑好評竟從此逐漸傳開來。 第二代老闆杜金恭說，雖然鎮店招牌叫「火城麵」，但事實上真正膾炙人口的基礎是家傳的五種辦桌手工料，包括魚丸、魚皮、魚酥、大腸皮與浮水魚羹；主食則有油麵、米粉、粄條、米粉麵等四種可供選擇，做法還有乾切、清湯、羹湯三種，再加上獨門肉燥，就可搭配出隨客人喜愛的各種不同吃法。