青井純釀黃豆露，發源於充滿美食小吃與人文采風的古都─台南府城內一座精緻的醬油工坊，從進料開始，即嚴選純黃豆去蕪存菁，百分之百原豆化原汁，再以原創的獨特發酵技術，由老師傅遵照傳統工法手作釀造，經一百八十天完全熟成，香傳千里、名聞遐邇。
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