據傳因為非常高級、美味，用來進獻御膳的貢品，因此被稱為貢糖。「天一貢糖」一甲子以來始終維持代代相傳的好口味，最基本的花生選用金門在地產，不足的部分只使用北港高品質花生，每一顆都經過人工挑選，絕對不使用便宜的越南、印度花生；對於不可少的麥芽糖和砂糖，也都不計成本選用高級品。「天一貢糖」的各種貢糖雖然都以養生為主，低糖、少鹽製作，卻依然濃郁不黏牙，基底的花生糖因為用料、作工非常實在。花生酥使用純花生醬加上麥加糖、砂糖，完全沒有別的添加物，底層灑上一層白芝麻，在地金門人喜歡夾在饅頭、吐司裡面食用，甚至有新竹的客
