蘇家鹽水鴨

來自左營眷村有口皆碑的【蘇家鹽水鴨】，已逾五十年歷史，更是傳承三代的好滋味。選用三個月大左右的母鴨，將其處理好後以老滷浸漬約一小時後再上鍋蒸，特別的是鴨肚子裡塞滿了八角與獨家配方香料，冒著鴨油香氣的鹽水鴨吃過叫人難忘！ 鴨皮呈現帶有光澤的淡黃色，内裡的鴨肉粉嫩，白裡透紅十分吸引人不但沒有任何腥味，也沒有一般鴨肉常見的乾柴口感。鮮美的肉質緊實多汁，軟嫩有彈性，而且不會過鹹，又潤又香的口感，不論是老人、小孩或牙口不好的朋友，都能吃得很開心！附贈的鴨油湯汁盡是精華，鹹香夠味又濃郁，可淋在鴨肉上吃，也可拌飯或作為