松本坊彩頭酥

松本坊創始人施海寶先生，曾任總統府糕點料理師，一手糕點絕活，只要是老一輩的鹿港人都認識他。施海寶於西元1911年間，開始經營酥點的製作販賣，初期並無店面，施海寶提著木製食盒，沿街叫賣油酥卷、千層酥以及魯肉酥，頗受好評。 直至西元1918年，才開始以店面方式經營，並開發出「菜頭酥」，當時鹿港著名詩人施文炳（現任台灣民俗村顧問）特地將其命名為「龍睛酥」。而於30年前，為了迎接第一屆觀光週的舉辦，同時也為討個吉利，再將其更名為「彩頭酥」。