Hornet大黃蜂主題餐廳

【大黃蜂主題餐廳】於2015年1月1日在台中市國立公共資訊圖書館內 開幕的【大黃蜂主題餐廳】，是本土藝術家梁乃元先生以廢棄汽機車 零件，打造4公尺高的大黃蜂，不僅成為知名的攝影地標，再加上餐廳 使用當季食材入菜演繹巧思以及推出不加一滴水的新鮮現打果汁等， 十分重視食材的安全品質！料理全程以電腦控制餐飲流程與品質，特 別引進德國高科技的電腦烤爐烹調，肉品經過4至6小時的低溫熟成， 鎖住鮮甜肉汁，更保有咬勁與甜度，並將油煙量降至最低。而店內販 售的「新鮮果汁」，則是使用法國進口的高速重壓研磨蔬果