紅麻辣老鍋

位於延吉街的【紅麻辣老鍋】，因為正宗的四川湯底食譜而大獲好 評，使用老母雞、牛大骨以及中藥材做為湯底，有黨蔘、枸杞、當 歸、良薑、黃薑、白豆蔻、草果、紅棗等26種中藥藥材，精心煉 油、熬煮10小時以上，做為紅、白兩鍋湯底，所以就連紅鍋湯汁也 能滑順入口，讓挑剔的每一張嘴，都能享用溫和、香醇的滋味。 紅湯湯底並加上師傅自製高粱泡椒、大紅袍、四川青花椒、郫縣豆 瓣醬及獨家秘方，不但展現了四川火鍋道地的麻味，更是將辣度完 美調整到恰恰好的程度，許多饕客都大為稱讚，香而不油的紅湯直 接喝也非