Hoja是西班牙語，葉子的意思。又帶有『好呷』的諧音。
現在的人越來越重視養生、天然與環保，『環保、吃素、愛地球』的
口號也隨處可見。
在它的背後有一群抱有理想、熱愛美食的年輕人。因為愛著這塊美麗
的土地，所以他們用選擇用蔬食去表現，他們更想證明，就算是蔬食
也可以征服大家的味蕾，翻轉大家對蔬食的印象。
除此之外，Joy Hoja特別規劃了手做區，讓顧客來這裡除了品嘗美食
之餘，還能自己製做披薩及創意料理。相信無論是大人或是小孩，能
吃到自己製作出來的創意料理，都是一件很幸福、很歡樂的事情
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