高玉日本料理(建國店)

在台灣尚少日本進口魚種之際，於1997年成立的【高玉日本料理(建國 店)】，由幾位喜愛日本料理的企業老闆，與九州福岡的高玉合作，以 90％福岡進口漁獲食材，及嚴格的專業師傅培訓，打造頂級日本料理 服務。十餘年來，堅持絕對自慢的日本風味，除了漁獲，米、醋等原 料也都是進口日本，每週四次進貨，隨季節與客人口味變化，提供無 菜單料理服務，讓饕客在台灣就能享受日本專業壽司屋的原汁原味。