涼麵、羊肉羹

「我們家的涼麵是每天現煮的白麵，是真正的涼麵！」原本從事保險業的鄧老闆娘，現在全心全意幫忙先生的涼麵生意，他們不叫外送的油麵，而是堅持自己現煮。「麵條很Q很彈牙，而且吃得到新鮮的麵香味！」老闆對食材特別重視，連食材的挑選、清洗、切蔥段的細節都很講究。而每份涼麵的醬料也是現點現調，如果要加蒜，老闆娘還會特別從冰箱拿新鮮蒜泥出來，誠意十足！而這家涼麵真正的祕密武器，則是老闆自製的辣油！以雞心辣椒煉製的辣油，香氣逼人，加1匙提香、加2匙提味，加3匙過癮、加4匙…滋味保証讓人吃過難忘、下次還想再嚐！ 除了涼