永豐棧穎餐廳

隱身於台中市永豐棧酒店二樓的【穎餐廳】，為所有星級飯店中唯一 擁有以「鍋物」為主題的餐廳，透過法式料理主廚的創意及異國元素 的激盪，研發出多款獨門湯頭，帶給饕客們全新概念的主題鍋物及私 房料理，並以美食＋美酒＋美學的創新餐飲概念，打造如同置身美術 館用餐的優雅用餐氛圍。所有鮮蔬食材皆使用台灣當季優質食材，每 款湯頭更是以天然蔬果及雞骨或牛骨每日現熬現賣，不添加人工添味 精，創造出可單喝的火鍋湯底，如此的絕品滋味，就是【穎餐廳】以 食材最純粹原味征服味蕾的最佳證明。