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便宜坊烤鴨

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  • 週一至週日:11:30-14:00 17:30-21:00
  • 高雄市鼓山區蓬萊路23號
【便宜坊烤鴨】最著名的就是獨創的悶爐烤鴨，不同於一般大家熟知 的明爐烤鴨做法，是將烤爐先燒到300度後保持恆溫，再將事前整理好 的鴨子放入烤爐中燒烤，因為不是明爐的做法，鴨皮會烤的酥香，鴨 肉卻是香嫩無比，而且鴨皮表面會保持著完美無瑕的狀態，不會像是 明爐烤法，一不小心會有一些灰沾到鴨皮上形成一個個小黑點。
片鴨捲京白荷葉餅 慢火金華老鴨湯 掌上明珠

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