牛易館

「牛易館」取易經的易字為名，希望能以「簡易」方式，提供「便易」服務與「不易」品質。牛肉麵有紅燒與清燉兩種湯頭，以牛大骨、牛肉熬煮4～5小時，凝聚最鮮甜的滋味；牛肉選用肉質耐燉煮的“澳洲牛”，以手工切割保持肉質完整；麵條則向製麵老舖訂做專用麵條，嚼勁、彈性皆與眾不同；最特別的是，融合道教思想所創的『太極麵』，用太極形狀的碗同時盛裝紅燒與清燉兩種口味，再搭配 “麻辣”與“咖哩”醬汁，就變化出獨創的『一麵六吃』招牌料理。此外，花干、冰釀豆乾、豬頭皮…等小菜，更大受饕客歡迎！當然，店家也沒忘了照顧不吃牛肉的客人，