紅辣椒川菜館

【紅辣椒川菜館】秉持川菜烹調的四大特點： 一、 選料嚴謹，食材每日由主廚親自挑選，各式醬汁更以進口或自製，來確保質優味鮮； 二、 刀工精細，不論末、絲、丁、片，要求樣樣到位，大小粗細勻稱，確保最佳口感； 三、 合理搭配，不僅根據食材狀況調整佐料、火侯，呈現本質本味，更能推薦菜式搭配，確保客人品嚐到「川菜」多變的風情韻味； 四、 精心烹調，不管是熱菜、冷盤，每道料理都需按部就班、耐心製作，確保百菜百味，完整呈現！