乾杯燒肉居酒屋(本店)

乾杯創辦人─平岀莊司父親為日本人、母親為臺灣人，自高中畢業後來到臺灣學習，充滿人情味的燒肉店氛圍，特別吸引他，讓他下課後到餐廳內打工服務。1999年夏天，正值大三的創辦人和朋友勇於築夢，用打工薪水和家人的支持，勇敢承接朋友位於臺北東區巷內的小居酒屋，一路以來與客人一起成長、一起歡笑，乾杯不僅是夢想的起點，也擁有家的溫暖感受。 乾杯秉持大口吃肉、痛快乾杯的初衷，堅信超乎預期之外，就會帶來感動，堅持以親民價位給予客人頂級食材，多方尋覓坊間特殊食材，佐以純粹手工切法，精準計算肉品熟成時程，呈現給客人最美味的肉